Con ciencia en verano: Vacas preñadas, biocombustibles y bacterias patógenas en alimentos.

Un grupo de investigadores de las facultades de Cs. Bioquímicas y Farmacéuticas, y de Cs. Veterinarias nos cuentan sobre sus resultados al buscar una forma más rápida de determinar preñez en vacas. La identificación de proteínas en sangre cuya presencia varía dependiendo de que el animal este preñado o no, abre las puertas para el desarrollo de métodos más rápidos, económicos y confiables.

A su vez, un grupo de la facultad de Cs. Agrarias explora la utilización de pastizales que por ser de baja calidad forrajera, no pueden utilizarse en alimentación de ganado. Una opción sería utilizar dichos pastizales como fuente para la obtención de biocombustibles. Esta posibilidad implica eliminar ciertos componentes que dificultan la transformación de la celulosa en alcohol. Es sobre este punto que los investigadores centraron sus esfuerzos.

Finalmente dos grupos pertenecientes a la facultad de Cs. Bioquímicas y Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario, y a la Universidad Nacional del Litoral muestran los resultados obtenidos al buscar metodologías para controlar bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos con resultados alentadores.

Los resúmenes pueden descargarse al pie.